Lunch på jobbet

Lunchen är den
svåraste måltiden.

Lunch kräver kyla, uppvärmning och en halvtimme som faktiskt räcker. Det finns fem sätt att lösa den, och valet avgörs av tre saker: hur många ni är, hur nära närmaste alternativ ligger, och om alla äter samtidigt.

Börja med pentryt, inte med en leverantör

Innan ni jämför leverantörer: räkna på om er nuvarande lösning ens är trasig.

På väldigt många arbetsplatser är problemet inte att det saknas mat, utan att kyl, mikro och diskplats inte räcker till alla samtidigt. En mikro på fyrtio personer gör lunchen till kö i stället för vila, och då slutar folk ta med matlåda — vilket ser ut som att de vill ha en matlösning, när de egentligen vill ha en till mikro.

En rimlig tumregel är en mikrovågsugn per tio till femton personer som värmer mat, och kylutrymme som rymmer allas lådor på förmiddagen. Det är den billigaste förbättringen som finns, och den som oftast hoppas över — hela dimensioneringen står på pentry på jobbet.

Räcker pentryt och lunchen ändå inte fungerar — då är frågan vilken lösning som passar.

Jämförelse

Fem sätt att lösa lunchen

Samma arbetsplats, fem olika svar. Det som skiljer är sällan maten.

	Matlådor	Smart kylskåp	Matautomat	Catering	Restaurang
Er kostnad	Pentry och el	Låg eller ingen	Låg eller ingen	Hela måltiden	Ingen
Anställdas kostnad	Egna inköp	Per vara	Per vara	Oftast ingen	Hela måltiden
Kräver beställning	Nej	Nej	Nej	Ja, i förväg	Nej
Tillgängligt utanför dagtid	Ja	Ja	Ja	Nej	Nej
Rimlig storlek	Alla	Från cirka 30	Från cirka 20	Från cirka 40	Alla
Svinn hamnar hos	Den anställde	Leverantören	Leverantören	Er	Ingen

Ligger det en lunchrestaurang inom fem minuters gångavstånd är den ofta hela lösningen — och den kostar er ingenting.

Ärligt besked

Behöver ni en lunchlösning alls?

Ja, om

Det är mer än tio minuter till närmaste ställe som säljer lunch.
Någon arbetar utanför 11–13, eller på skift.
Pentryt räcker inte till alla och det går inte att bygga ut.
Ni är fler än tjugo och lunchen redan är ett återkommande samtalsämne.

Nej, om

Ni har lunchställen runt hörnet och folk trivs med att gå ut.
Problemet är egentligen för få mikrovågsugnar — köp fler, det är billigare.
Ni är färre än tjugo. Då bär ingen leverantörslösning sin egen kostnad.
Ni vill lösa fikan snarare än lunchen — se fika på jobbet.

Läs vidare

Matlådor till jobbet — vad som krävs av pentryt, och om ni bör subventionera.
Catering till jobbet — när det lönar sig och var svinnet hamnar.
Smart kylskåp och matautomat — de två lösningar som fungerar dygnet runt.
Vad kostar mat på jobbet? — de fem faktorerna som styr priset.

Vanliga frågor

Om lunch på arbetsplatsen.

Måste arbetsgivaren ordna lunch?

Nej. Arbetsgivaren ska se till att det finns möjlighet att inta måltider och tillgång till dricksvatten, men själva maten är inget krav. Lunch är alltså ett förmåns- och arbetsmiljöval, inte en regelefterlevnadsfråga.

Är fri lunch en skattepliktig förmån?

Fri lunch behandlas normalt som en skattepliktig kostförmån för den anställde, till skillnad från enklare förtäring som kaffe och frukt. Subventionerad lunch hanteras annorlunda igen. Gränsdragningen är detaljerad och ändras över tid — ta upplägget med er redovisningskonsult eller Skatteverket innan ni bestämmer.

Hur många mikrovågsugnar behöver vi?

Räkna på hur många som värmer mat samtidigt, inte på hur många ni är totalt. En vanlig tumregel är en mikro per tio till femton personer som tar med matlåda. Under den nivån blir lunchen kö, och det är ofta hela problemet.

Vad är billigast?

Att de anställda tar med egen mat — då är er kostnad pentry och el. Näst billigast är oftast en obemannad lösning där de anställda betalar per vara. Catering och bemannad matsal är dyrast per portion. Billigast är dock inte alltid rätt: en lösning som inte används kostar hela sitt pris ändå.

Vi jobbar skift. Vad gäller då?

Då faller catering och matsal bort av sig själva, eftersom ingen levererar eller bemannar utanför dagtid. Kvar står matlådor och obemannade lösningar — se mat vid skiftarbete.

Nästa steg

Lös lunchen
en gång.

Tre frågor, kostnadsfritt. Vi säger också om ni bara behöver en mikro till.

Hitta rätt matlösning

Leverantören hör av sig inom 24–48 timmar.

Lunchen är densvåraste måltiden.