Smart kylskåp

Färdig mat dygnet runt,
utan personal.

Ett smart kylskåp är en obemannad butik i pentryt: kyld färdigmat som betalas i en app eller med kort, påfylld av leverantören. Här är vad som avgör om det passar er.

Så fungerar det i praktiken

Leverantören ställer in ett låst kylskåp, fyller det med kyld färdigmat och sköter påfyllningen enligt ett schema. Den som vill äta identifierar sig — app, kort eller kod — tar det den vill ha och betalar per vara. Ni som arbetsgivare gör i normalfallet ingenting alls efter installationen.

Det är den obemannade delen som är poängen. Ingen behöver stå i en kassa, ingen behöver öppna, och sortimentet finns där klockan tre på natten lika väl som vid lunch.

Vem betalar vad är den fråga som skiljer upplägg åt mest. Antingen betalar den anställde själv per vara, eller så subventionerar ni delar av priset som en personalförmån. Båda förekommer, och subventionen kan påverka förmånsbeskattningen — kontrollera med er redovisningskonsult innan ni bestämmer modell.

Ett glasfrontat kylskåp fyllt med färdiglagade rätter i ett pentry — Ett smart kylskåp står där folk redan är och fylls på av leverantören.

Ärligt besked

Passar ett smart kylskåp er?

Ja, om

Ni är fler än ungefär 30 personer på samma adress.
Någon arbetar utanför 08–17, eller på skift.
Det är mer än tio minuter till närmaste ställe som säljer mat.
Ni vill erbjuda riktig mat, inte bara snacks.
Ingen hos er vill ansvara för inköp, påfyllning eller kassa.

Välj något annat om

Ni är färre än 20 personer — omsättningen bär sällan ett eget kylskåp.
Alla går ut och äter ändå, och trivs med det.
Ni har redan en fungerande bemannad matsal.
Ni behöver framför allt tåliga varor och lång hållbarhet — då är en matautomat rimligare.

Jämförelse

Smart kylskåp mot de närmaste alternativen

	Smart kylskåp	Matautomat	Catering
Sortiment	Kyld färdigmat, sallader, dryck	Tåliga varor, längre hållbarhet	Lagad mat, bredast
Tillgängligt	Dygnet runt	Dygnet runt	Vid leverans
Beställning krävs	Nej	Nej	Ja, i förväg
Svinn bärs av	Oftast leverantören	Oftast leverantören	Er
Minsta rimliga storlek	Cirka 30 personer	Cirka 20 personer	Cirka 40 personer
Kräver el och yta	Ja	Ja	Nej

Vill ni jämföra maskinerna i sig snarare än lösningen finns tekniska genomgångar på smartkyl.se — vi håller oss till beslutet.

Vad som styr kostnaden

Hur många ni är. Omsättningen per vecka avgör om en leverantör alls vill ställa ut ett skåp, och vilken modell.
Om ni subventionerar. Betalar de anställda fullt pris kostar lösningen er i regel ingenting utöver el och yta. Subventionerar ni blir det er kostnad.
Var ni ligger. Påfyllning är en rutt. Ligger ni utanför den blir ni antingen dyrare eller nekade.
Hur ofta det fylls på. Tätare påfyllning ger färskare sortiment och högre kostnad.

Vi sätter inga priser — leverantören gör det. Men det ovanstående är vad ni ska be dem räkna på, och vad ni ska jämföra mellan offerter.

Väger ni kylskåp mot catering finns jämförelsen på smart kylskåp eller catering.

Vanliga frågor

Om smarta kylskåp.

Vem fyller på kylskåpet?

Leverantören, enligt ett schema ni kommer överens om. Ni behöver normalt inte göra någonting — det är hela poängen med lösningen. Hur ofta påfyllningen sker är en avtalsfråga värd att få skriftligt.

Vad händer med mat som inte säljs?

I de flesta upplägg står leverantören för svinnet, eftersom de styr både sortiment och påfyllning. Kontrollera det ändå — ett avtal där ni köper varorna i förväg flyttar hela svinnrisken till er.

Hur betalar de anställda?

Vanligtvis med app eller kort direkt vid skåpet. Vissa leverantörer erbjuder löneavdrag eller subventionerade priser. Subventionerar ni kan det påverka förmånsbeskattningen — stäm av med er redovisningskonsult.

Vad krävs av lokalen?

I praktiken en kvadratmeter golv, ett vanligt eluttag och utrymme att öppna dörren. Vissa modeller vill ha nätverk, men de flesta klarar sig på mobilt.

Vad händer om skåpet går sönder?

Det ska stå i avtalet: hur snabbt någon kommer, vad det kostar och vad som gäller för varorna som förstörts. Det är den fråga som oftast saknas i offerter, och den ni bör ställa först.

Nästa steg

Ta reda på om ett
skåp bär sig hos er.

Tre frågor, kostnadsfritt. Är ni för små säger vi det.

Hitta rätt matlösning

Leverantören hör av sig inom 24–48 timmar.

Färdig mat dygnet runt,utan personal.